Drie lijnen door de bakkerij
De collectie is opgebouwd rond koek, brood en banket. Die indeling helpt je verschillende soorten bakwerk en het bijbehorende vakmanschap naast elkaar te bekijken.
Voorwerpen achter het product
In de verzameling zitten bakvormen, handgereedschap en machines, maar ook winkelinterieurs, verpakkingen en receptenboeken. Bekijk hoe een recept, het gereedschap en de presentatie samen een product tot stand brengen.
Koek als museumverhaal
Koek vormt een belangrijk onderdeel van de collectie. Vergelijk een vorm of verpakking met het eindproduct en let op wat veranderde in maken en verkopen. De demonstratietijden wisselen; ze staan op de eigen site.
Voordat je gaat
Dinsdag–zondag 11.00–17.00 uur; maandag alleen in schoolvakanties en vier genoemde feestdagen volledig voor publiek gesloten.
Brongegevens
De bronnen voor dit profiel staan hieronder.